Секрет масла Аргана заключается в его составе, куда входят антиоксиданты и жирные кислоты Омега-6 и Омега-9, которые придают маслу исключительные характеристики.
Жиры крайне важны для нашего организма. Они, так же как белки, углеводы, витамины и минералы, необходимы для поддержания здоровья и хорошей физической формы. Среди всех типов жиров только полиненасыщенные жирные кислоты под названием Омега-3 и Омега-6 были определены учеными как "незаменимые". Они получили такое название потому, что необходимы каждой живой клетке человеческого тела и потому, что наш организм не способен вырабатывать их самостоятельно. Эти жиры можно получить только из пищи.
Являясь важным структурным компонентом каждой клеточной мембраны, незаменимые жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 необходимы для роста и деления клеток, они регулируют функционирование сердечно-сосудистой системы, головного мозга, гормональные, иммунные, воспалительные и другие процессы.
Жирные кислоты Омега-9, также известные как олеиновая кислота, играют очень важную роль в нашем организме: препятствуют образованию холестериновых отложений в сосудах, предупреждая тем самым очень опасные заболевания – атеросклероз, тромбоз; помогают бороться с инсулиновой устойчивостью (снижение переносимости глюкозы, что увеличивает риск развития диабета). Ученые установили, что олеиновая кислота помогает женщинам предотвратить рак молочной железы. В идеале, мужчина должен потреблять 30 граммов жирных кислот Омега-9 в день, женщина – 25 граммов.
Сбалансированный прием жирных кислот Омега-3-6-9 является абсолютным условием обеспечения нормального функционирования клеток организма и достижения оптимальной физической формы.
В настоящее время научные исследования настаивают на определенной пропорции между жирными кислотами Омега-6 и Омега-3 в нашем рационе. Идеальное соотношение между ними должно быть порядка 5. Это значит, что необходимо потреблять в 5 раз больше Омега-6, чем Омега-3. По мнению большинства экспертов, возвращение в питании к обеспечению надлежащего соотношения между жирными кислотами Омега-6 и Омега-3 будет иметь положительное влияние на профилактику и снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний среди населения стран Запада, а также на уменьшение количества воспалительных заболеваний.
Жирные кислоты Арганового масла - это 80 % ненасыщенных кислот: 35 % Омега-6 (линолевая кислота) и 45 % Омега-9 (олеиновая кислота). Это богатство Омегами-6-9 придает маслу очень хорошие диетические качества. Высокое содержание Омега-6 и Омега-9 в масле Аргана является главным аргументом его регулярного употребления в пищу наряду с источниками жирных кислот Омега-3, которые содержатся в жирных сортах рыбы (лосось, скумбрия, сельдь), маслах рапса или сои.
Масло Аргана богато токоферолами (витаминами Е. По содержанию токоферолов (620мг/литр), Аргановое масло в два раза превосходит оливковое. Токоферолы, содержащиеся в Аргановом масле, обладают мощным антиоксидантным эффектом в борьбе против свободных радикалов.
Свободные радикалы – это нестабильные и реактивные молекулы кислорода. Они оказывают разрушительное воздействие на наш организм подобно ржавчине на металл автомобиля. Это злейший враг нашей кожи. Преждевременное старение, появление морщин и пигментных пятен на коже напрямую связано со свободными радикалами.
На протяжении жизни наш организм продуцирует свободные радикалы естественным и контролируемым образом. Каждый раз, когда мы дышим, использование кислорода организмом приводит к образованию свободных радикалов. Положение усугубляется, когда образование свободных радикалов провоцируется многочисленными факторами окружающей среды и образом жизни: загрязнение, ультрафиолетовые лучи, алкоголь, табак, эмоциональный стресс, пестициды, всевозможные инфекции, медикаменты, пищевые добавки, консерванты и многие другие. Свободные радикалы вовлечены в появление многочисленных заболеваний, среди которых: артрит, рак, астма, сердечно-сосудистые недуги, суставные расстройства, нейродегенеративные заболевания: болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона.
Токоферолы Арганового масла состоят из 5% Альфа-Токоферолов, 12% Дельта-Токоферолов, 83% Гамма-Токоферолов, которые обладают самым сильным антиоксидантным эффектом.
Токоферолы нейтрализуют свободные радикалы путем захвата, тем самым значительно снижая их вредное и разрушительное воздействие на наш организм.
Научно доказано, масло Аргана омолаживает кожу, замедляет процесс старения ее клеток и потерю эластичности.
Наряду с этим Аргановое масло понижает уровень холестерина в организме, препятствуя его отложению в артериях, тем самым снижая риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Уникальный состав Арганового масла включает в себя жирные кислоты, токоферолы, сквалены, стеролы и полифенолы. В настоящее время все научные исследования делают крайне важный вывод: регулярное потребление масла Аргана является ключевым фактором защиты не только против сердечно-сосудистых недугов, но также против раковых заболеваний мочеполовой и пищеварительной системы.
